బల్క్ తీపి ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయ మొత్తం మిరపకాయ కాండం లేదు
ప్రాథమిక సమాచారం
అన్ని క్యాప్సికమ్ రకాలు ఉత్తర అమెరికాలో, ప్రత్యేకించి సెంట్రల్ మెక్సికోలోని అడవి పూర్వీకుల నుండి వచ్చాయి, ఇక్కడ అవి శతాబ్దాలుగా సాగు చేయబడుతున్నాయి. మిరియాలు 16వ శతాబ్దంలో స్పెయిన్కు తీసుకురాబడినప్పుడు పాత ప్రపంచానికి పరిచయం చేయబడ్డాయి.విభిన్న వంటకాలలో అనేక రకాల వంటకాలకు రంగు మరియు రుచిని జోడించడానికి మసాలా ఉపయోగించబడుతుంది.
మిరపకాయ వ్యాపారం ఐబీరియన్ ద్వీపకల్పం నుండి ఆఫ్రికా మరియు ఆసియా వరకు విస్తరించింది, చివరికి ఒట్టోమన్ పాలనలో ఉన్న బాల్కన్ల ద్వారా మధ్య ఐరోపాకు చేరుకుంది.ఇది ఆంగ్ల పదం యొక్క సెర్బో-క్రొయేషియన్ మూలాన్ని వివరించడంలో సహాయపడుతుంది.స్పానిష్లో, మిరపకాయను 16వ శతాబ్దం నుండి పిమెంటోన్ అని పిలుస్తారు, ఇది పాశ్చాత్య ఎక్స్ట్రీమదురా వంటకాలలో ఒక సాధారణ పదార్ధంగా మారింది.ఒట్టోమన్ ఆక్రమణల ప్రారంభం నుండి మధ్య ఐరోపాలో దాని ఉనికి ఉన్నప్పటికీ, ఇది 19వ శతాబ్దం చివరి వరకు హంగరీలో ప్రజాదరణ పొందలేదు.
లక్షణాలు
మిరపకాయ తేలికపాటి నుండి వేడి వరకు ఉంటుంది - రుచి కూడా దేశం నుండి దేశానికి మారుతుంది - కానీ దాదాపు అన్ని మొక్కలు తీపి రకాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.తీపి మిరపకాయ ఎక్కువగా పెరికార్ప్తో కూడి ఉంటుంది, సగం కంటే ఎక్కువ విత్తనాలు తీసివేయబడతాయి, అయితే వేడి మిరపకాయలో కొన్ని గింజలు, కాండాలు, అండాలు మరియు కాలిసెస్ ఉంటాయి.: 5, 73 మిరపకాయలో ఎరుపు, నారింజ లేదా పసుపు రంగు దాని కంటెంట్ కారణంగా ఉంటుంది. కెరోటినాయిడ్స్.
సాంకేతిక సమాచారం
వస్తువు యొక్క వివరాలు | స్పెసిఫికేషన్ |
ఉత్పత్తి నామం | కాండం అస్తా 200తో మిరపకాయ గింజలు |
రంగు | 200అస్తా |
తేమ | గరిష్టంగా 14% |
పరిమాణం | 14cm మరియు అంతకంటే ఎక్కువ |
తీక్షణత | 500SHU క్రింద |
అఫ్లాటాక్సిన్ | B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2 |
ఓక్రాటాక్సిన్ | గరిష్టంగా 15ppb |
సామ్మోనెల్లా | ప్రతికూలమైనది |
ఫీచర్ | 100% ప్రకృతి, సుడాన్ ఎరుపు లేదు, సంకలితం లేదు. |
షెల్ఫ్ జీవితం | 24 నెలలు |
నిల్వ | ఒరిజినల్ ప్యాకేజింగ్తో చల్లని మరియు నీడ ఉన్న ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది, తేమను నివారించండి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి. |
నాణ్యత | EU ప్రమాణం ఆధారంగా |
కంటైనర్లో పరిమాణం | 12mt/20GP, 24mt/40GP, 26mt/HQ |