మిరప పొడి (చిల్లీ, మిరపకాయ లేదా, ప్రత్యామ్నాయంగా, పొడి మిరపకాయ అని కూడా పిలుస్తారు) అనేది ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ రకాల మిరపకాయల యొక్క ఎండిన, పల్వరైజ్ చేయబడిన పండు, కొన్నిసార్లు ఇతర మసాలా దినుసులతో కలిపి (ఈ సందర్భంలో దీనిని కొన్నిసార్లు మిరపకాయ అని కూడా పిలుస్తారు. మిశ్రమం లేదా మిరప మసాలా మిక్స్).పాక వంటకాలకు ఘాటు (పిక్వెన్సీ) మరియు రుచిని జోడించడానికి ఇది మసాలా (లేదా మసాలా మిశ్రమం) వలె ఉపయోగించబడుతుంది.అమెరికన్ ఆంగ్లంలో, స్పెల్లింగ్ సాధారణంగా "మిరపకాయ";బ్రిటిష్ ఇంగ్లీషులో, "చిల్లీ" (రెండు "l"లతో) స్థిరంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మిరప పొడిని అమెరికన్ (ముఖ్యంగా టెక్స్-మెక్స్), చైనీస్, ఇండియన్, బంగ్లాదేశ్, కొరియన్, మెక్సికన్, పోర్చుగీస్ మరియు థాయ్ వంటి అనేక విభిన్న వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు.అమెరికన్ చిల్లీ కాన్ కార్న్‌లో మిరప పొడి మిశ్రమం ప్రాథమిక రుచి.
సాంప్రదాయ లాటిన్ అమెరికన్, పశ్చిమ ఆసియా మరియు తూర్పు ఐరోపా వంటకాలలో మిరపకాయ చాలా సాధారణంగా కనిపిస్తుంది.దీనిని సూప్‌లు, టాకోలు, ఎంచిలాడాస్, ఫజిటాస్, కూరలు మరియు మాంసంలో ఉపయోగిస్తారు.
మిరపకాయను సాస్‌లు మరియు చిల్లీ కాన్ కార్న్ వంటి కూరలలో కూడా చూడవచ్చు.చిల్లీ సాస్‌ను మెరినేట్ చేయడానికి మరియు మాంసం వంటి వాటిని సీజన్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
నేను మిరపకాయ (కారం) పొడి vs చిల్లీ పౌడర్ గురించి సంభాషణను మళ్లీ తెరవాలనుకుంటున్నాను.వ్యాసం ప్రారంభంలో సూచించినట్లుగా ఇవి ఒకే విషయం కాదు మరియు పరస్పరం మార్చుకోకూడదు.చిలీ పౌడర్ ప్రత్యేకంగా గ్రౌండ్ ఎండిన మిరపకాయల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, అయితే మిరపకాయ పొడి ఎండిన మిరపకాయలతో సహా అనేక మసాలా దినుసుల మిశ్రమం."కారం పొడి vs చిల్లీ పౌడర్" కోసం Googleలోని అన్ని అగ్ర ఫలితాలు దీనిని స్పష్టం చేస్తాయి మరియు మద్దతు ఇస్తున్నాయి.
పోస్ట్ సమయం: మార్చి-17-2023